Jedz, biegaj i zwiedzaj: Jesienno

Napisała Jola @ 14 października, 2015 r.

Pisałam już kiedyś że jestem smakoszem kawy. Jako że mamy jesień to i sezon na dynię. Natknęłam się niedawno na wpis dotyczący kawy z dodatkiem dyni. Dyni i przypraw korzennych. Coś dla mnie! Kupiłam dynię i w czasie gdy dynia była już w piekarniku, przejrzałam kilka przepisów na dyniowe latte i zrobiłam taką która mi najbardziej odpowiadała.
Z jednej dyni powstało bardzo dużo musu, z którego część użyłam do przygotowania kawy, część zamroziłam w plastikowych foremkach do lodu. Łatwo będzie je wysuwać do zrobienia następnej kawy, gdy tylko najdzie mnie ochota. Zrobiłam też pyszne curry z dynią. Będę jeszcze coś kombinować z ciastem.

Jak zrobić puree z dyni
Dynię pokroić na dużą kostkę, ułożyć na blaszce. Wstawić do piekarnika i piec w temp. 170 st. C przez 40 minut. Ostudzić. Zblendować na puree. Gotowe.

" Pumpkin Spice latte "

1 łyżkę puree dyniowego włożyć do garnuszka, dodać przyprawy. Ja użyłam pół łyżeczki cynamonu, ziarenka z pół laski wanilii, łyżeczkę świeżego startego imbiru oraz łyżeczkę brązowego cukru. Podgrzać razem. Połowę szklanki ciepłego mleka wlać do puree z dyni i przez sitko przelać do szklanki w której będziemy podawać nasze latte.Następnie dolewamy wcześniej zaparzonej kawy. Pozostałe pół szklanki mleka ubić na piankę i wlać do kawy. Udekorować cynamonem.